产量大增 泉州部分水叶菜批发价降幅超七成

发布时间：2026-07-11 06:10:52 来源：北京中展普仁国际展览有限公司. 作者：娱乐

天气晴好 蔬菜价格大幅下降

产量大增，产量菜批超成供过于求，大增部分水叶菜批发价降幅超七成

超市蔬菜量多价平

核心提示

节后，泉州我市蔬菜价格显著回落。部分昨日，水叶记者走访市场了解到，降幅今年以来，产量菜批超成由于多数时间天气晴好，大增蔬菜生长周期相对缩短，泉州产量大增，部分市场上流通的水叶蔬菜量供过于求，整体蔬菜价格应声而降。降幅其中，产量菜批超成水叶菜类下降幅度最大，大增部分水叶菜市场批发价降幅超7成。泉州

业内人士分析，接下来的一段时间里，随着蔬菜换季播种和气温回落，蔬菜流通量会有所减少，蔬菜价格预计或小幅回升。

一斤一元左右的蔬菜 占据“半壁江山”

近段时间，市民王女士上街买菜时发现，市场上蔬菜的价格相当便宜，尤其是商超里的蔬菜价格降幅明显。“上周在泉秀路一家大型商超买菜，每500克包菜只要0.32元，油菜也只需1.2元左右。”王女士说，买上一大把蔬菜也不过花一两元，此外，农贸市场的蔬菜价格降幅虽然没有商超的大，但也有不同程度的下降。

昨日，记者走访泉州市区多家商超和农贸市场看到，每500克一元左右的蔬菜占据“半壁江山”。在丰泽街一家大型商超蔬菜销售区内，每500克的天津白价格0.88元、剑菜1.58元、油白菜1.58元、上海青1.98元、春菜0.98元、大白菜0.98元。在东湖菜市场，每500克茼蒿菜价格是2.5元、大白菜1.5元、剑菜1.5元、春菜1.5元、菠菜2.5元。

“相比之下，超市蔬菜进货量大，价格上有优势。我们进货量比较少，但蔬菜经过精心挑选，所以价格也会略高一些。”一名蔬菜摊主透露，时下的蔬菜价格比起前期确实下降了不少，比如，剑菜之前每500克要卖2元，如今价格降了25%。

蔬菜零售价下降的背后，是蔬菜产地批发价的步步下行。福建禾恒蔬菜批发市场有限公司常务副总经理吴建明用“下降得厉害”来形容这一波蔬菜批发价格的走势。“连日来，蔬菜整体批发价节节跌落已经是不争的事实。”吴建明坦言，其中水叶菜类跌幅最大，部分水叶菜降幅超过7成。

他举例称，此前，每500克上海青批发价为0.7至1元，目前为0.2至0.4元；十天前，每500克菠菜批发价为2元，如今为0.6至0.7元；前些天，每500克花菜批发价为1元，现在则跌至0.4至0.5元左右。此外，每500克大白菜批发价为0.2元，包菜则为0.4至0.5元。

不过，根茎类蔬菜的价格则无明显下降，“主要是因为今年以来根茎类蔬菜价格始终在较低位徘徊，比如白萝卜每500克批发价才0.3元，已无多少降价空间了。”吴建明说。

南菜北调需求量下降

菜农面临亏损

缘何近段时间市场蔬菜价格频频下跌呢？业内人士分析，天气和供应量是蔬菜价格行情变化的最主要原因。

据介绍，20℃左右的气温最适宜蔬菜生长，一般而言，水叶菜的生长周期为30至35天，而当气温在20℃以上、25℃以下时，蔬菜的生长速度会加快，通常25天左右就可以收割了。每年6月之前，泉州的气温适合蔬菜生长，因此，这一时间段里，泉州产的蔬菜除了满足本地市场需求外，还会长途运输到北京、山东、江苏等北方地区以满足当地市场的蔬菜需求。

吴建明分析，一方面，今年1月份以来可谓风调雨顺，多数时候天气晴好，气温适宜，并未遇上大幅降温或寒潮，为蔬菜生长提供了良好的生长环境。另一方面，一个时期里蔬菜种植量的多寡，菜农主要是以去年同期蔬菜的行情走势为依据。而去年，由于遭遇寒潮，市面上蔬菜供不应求，蔬菜价格看涨。因此，今年菜农增加了蔬菜的种植量。两个因素之下，市场的蔬菜供应量大幅增长。“再加上今年冬季以来，北方也未出现极端天气，当地的蔬菜供应量也随之上升，南菜北调的需求量就下降了，最终出现了市场蔬菜供过于求的现象。”

记者走访了解到，不论是菜农还是批发商都经受到不同程度的亏损。“之前，包菜、花菜等叶菜类蔬菜本地销不完还可以销往省外，结果今年是本地销不完，省外也没人要。”晋江禾恒蔬菜批发市场一名蔬菜批发商抱怨道，大白菜每500克0.2元都没人要，卖一车蔬菜就要亏损三四万元。有本地的一些种植户只好眼睁睁地看着蔬菜烂在地里。

不过，接下来的一段时间蔬菜价格有望回暖。“3月份，新一季蔬菜就要播种了，菜农会赶在2月底前把所有蔬菜都收割完成。”吴建明预计，伴随冷空气的到来，气温下降，蔬菜生长周期将变长，届时市面上流通的蔬菜量会有所减少，蔬菜价格可能会小幅上升。

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